Сезон «тихого полювання»

Осінь  - традиційна пора, коли грибники, озброївшись кошиками, виходять на  «тихе полювання». Вересень неочікувано подарував щедрим врожаєм  грибів, адже зміна дощових днів теплими якнайкраще сприяє їхньому швидкому росту.

Для багатьох наших співвітчизників грибний сезон – це пора неабиякої насолоди, адже є можливість хоч на кілька годин розміняти сірі, бетонні  міста на  кілька годин тиші і чистого подільського повітря. А якщо і вдасться наповнити кошики, то тоді заряд позитиву гарантований на весь тиждень.

Гриби це – справжній дарунок природи, в них дуже багато корисних речовин. Білків в грибах міститься більше, ніж у м’ясі, яйцях або горосі. А такий вид, як гриб веселка – взагалі можна використовувати замість ліків від більшості сучасних хвороб. Та не слід забувати, що є й інший бік медалі – дуже багато грибів -  отруйні й для недосвідченого збирача вони становлять велику загрозу. Мало хто знає, але в наших лісах зростає чи не найотруйніший гриб в світі – бліда поганка. Він настільки токсичний, що в районі кількох десятків метрів від нього не рекомендується взагалі нічого збирати. Поширеними отруйними грибами в наших лісах є також мухомори, опеньки несправжні та багато інших. Крім того і їстівні гриби не завжди рекомендуються до споживання, адже вони досить важкі для шлунка і печінки, тому людям з захворюваннями кишково-шлунково тракту слід дуже обережно споживати ці ласощі. Рекомендована денна порція для дорослих 200 грамів, дітям взагалі ж не рекомендується їсти гриби.

Також дуже частими є випадки отруєння грибами. Тому при перших симптомах отруєння слід звертатися за допомогою до лікаря.

Щоб уникнути неприємних наслідків, лісівники ДП «Летичівський лісгосп» радять  дотримуватися таких порад:

  1. Збирайте тільки ті гриби, які добре знаєте.
  2. Не збирайте ніяких грибів близько від залізничних і автомобільних шляхів, великих промислових зон.
  3. Не купуйте на базарах дикорослі гриби та суміші грибів із різних їх видів у вигляді грибної ікри, салатів, пирогів з грибами та інших виробів з подрібнених грибів.
  4. Не робіть домашню заготівлю грибів у герметичній упаковці, щоб уникнути захворювання ботулізмом.
  5. Не пригощайте грибами дітей, людей похилого віку і вагітних жінок.
  6. Не слід вживати гриби кілька днів підряд.

Дотримуючись цих правил, можна знизити ризики і отримати максимальне задоволення від «тихого полювання».

Прес-служба Летичівського лісгоспу.

Напишіть відгук

Ваша пошт@ не публікуватиметься. Обов’язкові поля позначені *

*

Можна використовувати XHTML теґи та атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>