Працівники НПП “Мале Полісся” в ході експедиції натрапили на цікаву знахідку

Досліджують природу краю: працівники НПП «Мале Полісся» проводять наукові експедиції. Цього разу особливу увагу приділили лісовим масивам уздовж річки Гнилий ріг.

Співробітники виявили нові локалітети зозульок плямистих, зозульок м’ясочервоних і травневих.

Місця їх зростання зафіксували точками GPS та нанесли на відповідну карту Парку для полегшення подальшого моніторингу та аналізу.

Ці види рослин занесено до Червоної книги України. Вони вважаються «вразливими» та «рідкісними». Тож закликаємо не зривати прекрасних представників флори.

Пресслужба НПП “Мале Полісся”.

У лісах Хмельниччини дозріла лісова суниця: чим корисна та як її правильно збирати

Вітамінна бомба – саме так говорять про лісову суницю. Адже ягоди містять мікроелементи, пектини, кислоти, вітаміни та ефірні олії.

Наприклад, у суниці в два рази більше заліза, ніж у сливах, і в 40 разів більше, ніж у винограді! А ще вона має першість серед інших ягід і фруктів з вмісту кальцію.

Росте суниця фактично всюди, але найчастіше вона зустрічається в березових гаях або соснових лісах.

Сьогодні ми розповімо певні правила, за якими ягоду збирають і сушать. Вони є досить важливими, оскільки дозволяють зберегти поживні і корисні речовини в плодах.

  • Дозрівають плоди в червні-липні, тому збір їх проводиться в той же час. Найкраще збирати червоні ягідки вранці після висихання роси, або ввечері. Але обов’язково в сонячні дні.
  • Важливо також зберігати цілісність ягідок, щоб вони не були пом’ятими або мокрими.
  • Сушка проводиться в затінку: ягоди розкладають тонким шаром на дерев’яній поверхні, де вони не зможуть окислитися.
  • Перевірити, чи правильно проведена сушка, дуже просто — ягідки легко розсипаються. Зберігати їх можна не більше двох років в морозильній камері або тканинних мішечках.

До слова, суниця корисна не лише своїми плодами, але й листям і навіть корінцями. Але їх потрібно збирати в період цвітіння, тобто в травні або на початку червня.

Листочки потрібно сушити тонким шаром у затінку і з хорошою циркуляцією свіжого повітря. При сушінні рекомендується час від час ворушити листочки. Зберігаються вони в тканинних мішечках не більше року.

Корінці ж викопують, очищають від землі, промивають, ділять на частини і сушать тонким шаром у місці, де немає прямих сонячних променів. Зберігають їх не більше року.

Пресслужба Хмельницького ОУЛМГ.